Bài giảng Du lịch - Bài 6: Chuỗi cung ứng du lịch có trách nhiệm

Nội dung text: Bài giảng Du lịch - Bài 6: Chuỗi cung ứng du lịch có trách nhiệm

1. Chức năng của vi ệc tăng tính bền vững cho chuỗi cung ứng du lịch • Nh ận th ức rõ ràng tính bền vững nằm ngoài ph ạm vi của công ty • Dùng sức mạnh của quy ch ế và Cộng đồ ng hợp đồ ng cùng với hỗ tr ợ gi ữa kh ỏe mạnh doanh nghi ệp với doanh nghi ệp (b2b) để tạo ra nh ững DU L ỊCH B ỀN V ỮNG thay đổ i tích cực • Đòi hỏi ph ải làm vi ệc cùng các nhà cung cấp để đạ t đượ c nh ững Lợi về Môi tr ườ ng hi ệu qu ả bền vững và tài chính kinh tế thiên nhiên một cách tích cực • Là nền tàng trong nh ững nguyên tắc du lịch có trách nhi ệm
2. Ví dụ: Đặ t trách nhi ệm như là một thành tố trong chuỗi cung ứng của một hãng điều hành du l ịch Cung cấp th ực ph ẩm Khách sạn Cung cấp rau xanh & hoa qu ả Nhà hàng CH Cung cấp đồ đóng hộp U HÀNH DU DU U HÀNH Ị Ề L I Điểm th ăm quan Đ Khác Lo ại khác HÃNG HÃNG Hãng du l ịch Nhà hàng Các nhà cung cấp • Sử dụng hướ ng dẫn viên bản • Sử dụng lao độ ng đị a ph ươ ng • Phát tri ển th ực ph ẩm hữu cơ đị a • Tìm nh ững ngu ồn th ực ph ẩm bền • Không buôn bán nh ững độ ng vật • Sử dụng lao độ ng đị a ph ươ ng vững đang bị đe dọa tuy ệt ch ủng • Tái ch ế • Th ực hi ện Th ươ ng vụ công bằng • Có điều ki ện làm vi ệc tốt • Thông tin cho khách hàng về • Hỗ tr ợ các dự án bền vững của • các vấn đề bền vững đị a ph ươ ng • • Ch ỉ tr ả lươ ng công bằng •
3. Ví dụ về chuỗi cung ứng đơn gi ản của nhà hàng NHÀ HÀNG / NG ƯỜ I TIÊU DÙNG BÁN L Ẻ NHÀ PHÂN PH ỐI, NHÀ MÁY, S ẢN XU ẤT Hạt gi ống Nguyên li ệu Ch ợ Vận tải Nhà máy ch ế bi ến Nông là hoa qu ả & tr ại hoa rau xanh qu ả & Phân bón, thu ốc rau tr ừ sâu Nguyên li ệu Cửa hàng Vận tải Ng ườ i bán th ịt Nông Phân bón, th ức ăn là th ịt ho ặc ch ợ tr ại sữa Nhà hàng Kh ăn Cửa hàng vải Vận tải Nhà máy ch ế bi ến Nông tr ại bông Hạt gi ống tr ải bàn Ng ườ i bán lẻ, nhà phân ph ối, nhà máy, ng ườ i sản xu ất Cung cấp Phân bón, thu ốc Cung cấp tr ừ sâu Đồ uống gián ti ếp tr ực ti ếp Ngu ồn ảnh: http:// www.vinacorp.vn/Content/ckfinder/userfiles/images/bia(1).jpg; gioi-moi/ao-ghe-nha-hang-khach-san.jpg; transport.nl/Afbeeldingen/Wallpapers/ Van%20der%20Ree%20Transport%20(1).jpg;
4. BÀI 6. CHU ỖI CUNG ỨNG DU L ỊCH CÓ TRÁCH NHI ỆM CHỦ ĐỀ 2. PHÁT TRI ỂN CHÍNH SÁCH VÀ KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG CHO CHUỖI CUNG ỨNG BỀNVỮNG
5. Tầm quan tr ọng của xây dựng chính sách cho chuỗi cung ứng du lịch bền vững Nh ững vấn đề ưu triên Đả m bảo hành độ ng • Xác đị nh nh ững vấn đề đúng cụ th ể đượ c coi là quan • Khi đượ c kết hợp với th ủ tr ọng nh ất trong hành tục, các quy ch ế sẽ đả m độ ng bền vững bảo nh ững hành độ ng bền vững đạ t hi ệu qu ả và không đi lệch mục tiêu bềnv ững Các đị nh mức độ bền Xác đị nh các yêu cầu vững của công ty đào tạo • Xác lập các mục đích/ • Chúng giúp xác đị nh ra mục tiêu bền vững cho nh ững thi ếu sót và các chu ỗi cung ứng và các CHÍNH mảng về kỹ năng và công nhà cung cấp ngh ệ để có th ể ti ến hành SÁCH xây dựng năng lực về CHU ỖI bền v ững CUNG ỨNG BỀN V ỮNG
6. Lợi ích của vi ệc xây dựng chính sách cho chuỗi cung ứng du lịch bền vững P • Giúp bảo vệ công ty kh ỏi nh ững bê bối về pháp lý P • Th ể hi ện cam kết của công ty với du lịch bền vững •Cổ vũ cho nh ững hỗ tr ợ của các nhà cung ứng để đạ t P đượ c các mục tiêu bền vững •Tạo ra sự ổn đị nh và kiên đị nh trong các hành độ ng bền vững của nhà cung cấp để đạ t đượ c nh ững mục tiêu bền P vững nhanh chóng hơn
7. Các bước chính trong vi ệc phát tri ển một chuỗi cung ứng bền vững Giúp cho các nhà Xác đị nh bạn mu ốn Giám sát Hi ểu đượ c bạn cung cấp đế n đượ c đang ở đâu đi đâu ho ạt độ ng nơi đó và cải thi ện Ti ến hành một Nâng cao nh ận th ức, Giám sát, đánh Xây dựng một chính nghiên cứu cơ bản xây dựng năng lực và giá và cải ti ến ho ạt sách, tiêu chu ẩn, mục ban đầ u để xác đị nh đư a ra các gi ải độ ng của các nhà tiêu và kế ho ạch hành độ bền vững trong th ưở ng để giúp các cung cấp trong vi ệc độ ng bền vững cho chu ỗi cung ứng hi ện nhà cung cấp đạ t đượ c đạ t đượ c mục tiêu chu ỗi cung ứng tại của mình mục đích bền vững bền vững CH Ủ ĐỀ 2 CH Ủ ĐỀ 3 CH Ủ ĐỀ 4
8. Ti ến hành nghiên cứu cơ bản ban đầ u cho chuỗi cung ứng bền vững Ngh ĩa là gì? Lợi ích V Giúp tìm ra nh ững thi ếu sót về du Quá trình nghiên cứu mức độ lịch bền vững bền vững hi ện tại của các nhà V Xác đị nh mức độ và hình th ức hành cung cấp với mục đích để tìm ra vi/ho ạt độ ng trong du lịch bền vững V Xác đị nh thái độ đố i với du lịch bền nh ững thi ếu sót và xây dựng các vững mục tiêu bền vững để cải thi ện V Xác đị nh các ch ỉ số hi ện tại (tr ướ c khi can thi ệp) ho ạt độ ng V Hỗ tr ợ xây dựng và xác đị nh ưu tiên cho các mảng/ mục tiêu chính sách du lịch bền vững V Cung cấp một ph ươ ng th ức để xây dựng nh ững mục tiêu bền vững th ực tế và đo đạ c ti ến độ
9. Những bước chính trong nghiên cứu cơ bản ban đầ u B. Xây dựng D. Ti ến hành A. Xây dựng một ph ươ ng pháp nghiên cứu cơ C. Xây dựng các độ i qu ản lý lu ận và cách th ức bản ban đầ u, tổng tiêu chí đánh giá đánh giá kết và đánh giá cơ bản các kết qu ả
10. A. Xây dựng một độ i quản lý hi ệu quả • Đạ i di ện: Có sự tham gia của các đạ i di ện từ các phòng ban trong công ty và các nhà cung cấp khác nhau • Ki ến th ức và kinh nghi ệm: Đả m bảo các thành viên có ki ến th ức tốt về các mảng ho ạt độ ng và kinh nghi ệm ho ặc hi ểu bi ết về du lịch bền vững • Tổ ch ức: Ch ỉ đị nh một “nhà bảo tr ợ chính sách” ho ặc “lãnh đạ o” cho toàn bộ trách nhi ệm/ quy ền sở hữu trong vi ệc phát tri ển và qu ản lý chính sách
11. Vai trò của các phòng ban chính trong vi ệc phát tri ển chính sách cho chuỗi cung ứng bền vững • Th ảo lu ận các vấn đề bền • Cung cấp ngu ồn • Dùng kết qu ả ho ạt vững và ch ươ ng trình của • Đư a kế ho ạch • Cung cấp các tư lực và nh ững hỗ độ ng bền vững làm công ty là một ph ần của hợp hành độ ng bền vấn về pháp lý tr ợ từ cấp cao nh ất tiêu chí lựa ch ọn các đồ ng th ườ ng xuyên với các vững vào bản bằng lời lẽ, đư a nhà cung cấp nhà cung cấp vào và bắt th ực thi cho ch ươ ng trình • Cung cấp các ph ản hồi và mô tả công vi ệc • Sát nh ập nh ững điều ho ạt độ ng bám sát liên tục với các điều kho ản bền kho ản về bền vững các nhà cung cấp và ch ế độ khen vững trong hợp •Hỗ tr ợ ph ổ bi ến chính sách và th ưở ng nhân đồ ng của các nhà vào hợp đồ ng với các đào tạo cũng nh ư các tài li ệu nhà cung cấp nh ận th ức viên cung cấp • Xác đị nh nh ững nhà cung cấp mới tham gia vào ho ạt độ ng Qu ản lý & duQu lịchản lý & Giám đố c& Lãnh đạ o Tư vấn pháp giám đố c đạ i di ện phòng qu ản công ty lý hợp đồ ng điểm đế n tr ị nhânl ực • Xây dựng kế ho ạch marketing th ể hi ện đượ c • Ki ểm tra nh ững vấn • Giám sát tiêu chu ẩn • Cung cấp qu ản lý • Cung cấp nh ững hỗ chi ến lượ c chu ỗi cung ứng đề liên quan tới chi ch ất lượ ng và sức và điều ph ối hàng tr ợ phát tri ển các bền vững của công ty phí của du lịch bền kh ỏe và an toàn của ngày cho ch ươ ng • Cung cấp nh ững hình th ức ch ươ ng trình đào khen th ưở ng cho các nhà vững - nh ững thay các nhà cung cấp trình tạo cho nhân viên cung cấp bền vững cùng đổ i cần thi ết trong • Đư a các vấn đề về • Đư a ra nh ững tư và các nhà cung cấp với tăng cườ ng nh ững ho ạt chu ỗi cung ứng và tác độ ng xúc ti ến ho ạt độ ng bền vững vấn các vấn đề bền về du lịch bền vững độ ng tới giá cả vào vi ệc giám sát vững, hỗ tr ợ kỹ các nhà cung cấp thu ật Giám đố c & Bộ ph ậnan Nhóm du Nhóm đào Bộ ph ận sản toàn & ch ất lịch bền tạo/ tuyên phòng xu ất marketing lượ ng vững truy ền Ngu ồn: Tour Operators’ Initiative for Sustainable Development (TOI) 2004, Supply Chain Engagement for Tour Operators: Three Steps Toward Sustainability , TOI, France
12. B. Xây dựng phương pháp luận và cách thức đánh giá cơ bản ban đầ u • Cần nh ững thông tin gì? • Ai sẽ thu th ập chúng? • Thu th ập thông tin bằng cách nào • Khi nào cần thu th ập thông tin? • Có nh ững vấn đề gì có th ể ảnh hưở ng ti ến độ không? Dữ li ệu & tài li ệu củanhà cung cấp Ngu ồn ảnh:
13. C. Xây dựng những tiêu chí bền vững • Xác đị nh các điều ki ện ho ặc tiêu chí đánh giá để ki ểm đị nh tính bền vững • Bao trùm tất cả các mặt môi tr ườ ng, xã hội và kinh tế • Đo mức độ nh ận th ức của các nhà cung cấp về du lịch bền vững • Xác đị nh sự mong mu ốn của nhà cung cấp cũng nh ư năng lực th ực hi ện nh ững quy tắc và ho ạt độ ng du lịch bền vững • Xác đị nh nh ững rào cản ti ềm tàng cản tr ở th ực hi ện nh ững th ực ti ễn tốt
14. Ví dụ các tiêu chí đánh giá bền vững về kinh tế của các nhà cung cấp Các tiêu chí đánh giá bền vững về kinh tế của các nhà cung cấp  Nhà cung cấp tr ả lươ ng cao hơn lươ ng tối thi ểu  Nhà cung cấp th ực hi ện các chi ến lượ c để tránh nh ững th ất thoát về doanh thu từ nền kinh tế đị a ph ươ ng  Nhà cung cấp có nh ững chính sách mua các sản ph ẩm và dịch vụ đị a ph ươ ng  Nhà cung cấp tr ả/ thu ti ền với giá công bằng cho các nhà sản xu ất 
15. Ví dụ các tiêu chí đánh giá tính bền vững về môi tr ường của các nhà cung cấp Tiêu chí đánh giá tính bền vững về môi tr ườ ng của nhà cung cấp  Nhà cung cấp th ực hi ện các chi ến lượ c gi ảm lượ ng rác th ải  Nhà cung cấp th ực hi ện các chi ến lượ c để tải ch ế sản ph ẩm  Nhà cung cấp th ực hi ện các chi ến lượ c để giáo dục du khách và nhân viên về tầm quan tr ọng của môi tr ườ ng thiên nhiên và các vấn đề bền vững
16. Ví dụ các tiêu chí đánh giá tính bền vững về xã hội của các nhà cung cấp Các tiêu chí đánh giá tính bền vững xã hội của nhà cung cấp  Nhà cung cấp có hợp đồ ng với tất cả công nhân  Nhà cung cấp trung thành với các hướ ng dẫn về sức kh ỏe và an toàn  Nhà cung cấp th ực hi ện ch ươ ng trình đào tạo liên tục tại nơi làm vi ệc  Nhà cung cấp đư a ra các tiêu chí đạ o đứ c du khách cho khách hàng
17. Sử dụng các tiêu chí Bông sen xanh để lập ra bảng li ệt kê các mục cần ki ểm tra tính bền vững của nhà cung cấp CÁC TIÊU CHÍ B ỀN V ỮNG CÓ ÁP MỨC ĐỘ TH ỰC DỤNG HI ỆN (1 th ấp -10 cao) A Bền vững A1.4 Có kế ho ạch hàng năm th ực hi ện các ho ạt độ ng văn hóa và xã hội (cả ở X 10 trong và bên ngoài khu lưu trú của du khách) A2.2 Nhân viên đượ c đào tạo về mặt văn hóa và xã hội (1 năm 1 lần) X 6 B Tăng cườ ng tối đa các lợi ích kinh tế xã hội cho xã hội đị a ph ươ ng B2.1 Có các chính sách về tuy ển dụng ng ườ i bản đị a, nh ững ng ườ i ở các vùng W 0 hẻo lánhvà các khuvực kinh tế kém phát tri ển B3.1 Ưu tiên sử dụng nh ững sản ph ẩm do đị a ph ươ ng làm ra ho ặc nh ững W 0 nguyên li ệu thô của đị a ph ươ ng mà không làm hao mòn ngu ồn tài nguyên thiên nhiên B5.2 Có các chính sách hỗ tr ợ nhân công nữ (sinh đẻ , đào tạo, tư vấn về cách X 3 hồi ph ục sức kh ỏe ) C Gi ảm thi ểu nh ững tác độ ng bất lợi cho các di sản thiên nhiên và văn hóa C2.1 Th ể hi ện văn hóa và truy ền th ống đị a ph ươ ng qua ki ến trúc của cơ sở lưu X 4 trú cho du khách, các ho ạt độ ng và dịch vụ ở đó
18. D. Thực hi ện nghiên cứu cơ bản ban đầ u, tổng kết và đánh giá kết quả 1. Th ực hi ện nghiên cứu cơ bản ban đầ u theo kế ho ạch và tiêu chí đánh giá 2. Phân tích kết qu ả để hi ểu rõ: – Nh ững mảng mà nhà cung cấp đang ho ạt độ ng bền vững – Nh ững mảng cần ph ải đượ c cải thi ện – Công ty nào có nhi ều mối quan tâm nh ất để tr ở nên bền vững hơn – Mức độ năng lực để tăng tính bền vững – Cơ hội nâng cao ho ạt độ ng bền vững tại các công ty 3. Xếp th ứ tự ưu tiên các nhà cung cấp cùng hợp tác để nâng cao tính bền vững
19. Xây dựng chính sách và quy trình thủ tục chuỗi cung ứng có trách nhi ệm • Các tiêu chu ẩn/ tiêu chí bền vững để lựa ch ọn nh ững nhà cung cấp mới • Tiêu chu ẩn đánh giá ho ạt độ ng bền vững cho các nhà cung cấp hi ện có để nâng cao tính bền vững • Các cơ hội xúc ti ến và các hình th ức khích lệ • Nh ững ch ỉ dẫn về cách giám sát, tổng kết và báo cáo ti ến độ của vi ệc cải ti ến tính bền vững trong chu ỗi cung ứng
20. Những chính sách và quy trình thủ tục hi ệu quả • Xác đị nh các • Đặ t ra tầm nhìn P P mảng ho ạt độ ng • Mô tả ho ạt độ ng •Tạo ra sự linh P hi ện tại P ho ạt • Đáp ứng nh ững yêu cầu của • Có sự đồ ng thu ận P chính quy ền P
21. Ví dụ về tuyên bố chính sách chuỗi cung ứng có trách nhi ệm A1 Tours Tuyên bố Chính sách chu ỗi cung ứng có trách nhi ệm A 1 Tours nh ận th ấy rằng nh ững tác độ ng về xã hội, kinh tế và môi tr ườ ng gây ra từ chu ỗi cung ứng của chúng ta cũng nhi ều nh ư là từ chính ho ạt độ ng của chúng ta. Trong chu ỗi cung ứng của mình, A1 Tours sẽ đả m bảo các nhà cung cấp : • Nh ận th ức đượ c cụ th ể nh ững vấn đề về môi tr ườ ng, xã hội và kinh tế, cũng nh ư nh ững rủi ro và cơ hội trong vận hành và sản ph ẩm • Ch ắc ch ắn rằng họ sẽ ho ạt độ ng theo tiêu chu ẩn qu ốc tế công nh ận • Ch ắc ch ắn rằng hệ th ống ho ạt độ ng mang lại nh ững cải ti ến và sự qu ản lý hi ệu qu ả
22. Ví dụ các quy trình thủ tục chuỗi cung ứng có trách nhi ệm A1 Tours Quy trình th ủ tục chu ỗi cung ứng có trách nhi ệm Nh ằm xây dựng nên chu ỗi cung ứng bền vững, A1 Tours sẽ: 1. Gi ữ vai trò lãnh đạ o trong qu ản lý chu ỗi cung ứng bền vững 2. Rà soát các nhà cung cấp theo kết qu ả th ực hi ện qu ản lý các mặt môi tr ườ ng, xã hội và kinh tế 3. Hỗ tr ợ các nhà cung cấp cải ti ến ho ạt độ ng bền vững 4. Xác lập nh ững tiêu chu ẩn ho ạt độ ng tối thi ểu 5. Tham vấn các bên liên quan 6. Giám sát th ực hi ện nh ững th ỏa thu ận 7. Ch ấm dứt mối quan hệ kinh doanh nếu kết qu ả đạ t đượ c th ấp hơn so với tiêu chu ẩn ho ặc nhà cung cấp không th ể hay không sẵn sàng nỗ lực vì mục tiêu bền vững
23. Các điều kho ản khác có thể hỗ tr ợ một chính sách chuỗi cung ứng bền vững CHÍNH SÁCH CHU ỖI CUNG ỨNG B ỀN V ỮNG Nh ằm đả m bảo các Nh ằm đả m bảo các nhà cung cấp hành nhà cung cấp bền độ ng theo hướ ng bền vữngđượ c lựa ch ọn ữ Đượ c hỗ tr ợ bởi Đượ c hỗ tr ợ bởi v ng CHÍNH SÁCH TH Ủ T ỤC C ỦA CÔNG TY TIÊU CHÍ ĐẠ O ĐỨ C C ỦA NHÀ CUNG C ẤP (“NG ƯỜ I BÁN • Chính sách nội bộ cụ th ể về cách th ức nhân viên HÀNG”) công ty làm hợp đồ ng với bên cung ứng (“dịch vụ”) • Cụ th ể với các nhà cung cấp đượ c ký hợp đồ ng suppliers (“services”) • Nên lập ra các kỳ vọng của các nhà cung cấp • Cũng có th ể bao gồm vi ệc mua “hàng hóa” về môi tr ườ ng, kinh tế và xã hội • Có th ể bao gồm nh ững tiêu chí lựa ch ọn bền vững • Th ườ ng là tự nguy ện cho th ủ tục của hàng hóa và dịch vụ nh ư một ph ần của nh ững yêu cầu khác rộng hơn NỘI B Ộ BÊN NGOÀI
24. Quy t ắc ứng x ử dành cho nhà cung c ấp c ủa Tập đoàn Khách sạn InterContinental Ngu ồn:
25. Xây dựng những tiêu chuẩn và mục tiêu bền vững cho chuỗi cung ứng • Các tiêu chu ẩn đư a ra nh ững yêu cầu cụ th ể Nh ững quy tắc chung của các tiêu chu ẩn và mục tiêu về kết qu ả của một hành độ ng mong mu ốn bền vững tốt • Các mục tiêu đượ c dựa trên tiêu chu ẩn và • Tiêu chu ẩn có th ể ho ặc dựa trên kết qu ả ho ạt độ ng, cho phép đo lườ ng và đánh dấu nh ững thành ho ặc dựa trên quy trình công ho ặc cả hai • Mục tiêu nên đặ t cao • Các tiêu chu ẩn và mục tiêu giúp cho vi ệc nh ưng ph ải có kh ả năng đạ t xác đị nh ra ở đâu cần ph ải cải ti ến đượ c • Tiêu chu ẩn nên linh ho ạt • Trong một chu ỗi cung ứng bền vững, các • Mục tiêu cần ph ải SMART tiêu chu ẩn và mục tiêu nên đượ c đư a ra dựa – thông minh (Specific – cụ th ể, Measurable, - đo lườ ng trên 3 tr ụ của du lịch bền vững (bền vững về đượ c, Achievable – có th ể kinh tế, môi tr ườ ng và xã hội) và ch ỉ ra đạ t đượ c, Realistic - th ực nh ững vấn đề chính của du lịch bền vững tế và Time-specific – cụ th ể về th ời gian) (đã nêu trong ch ủ đề 1)
26. Những mục tiêu bao trùm chuỗi cung ứng với mục tiêu của từng nhà cung cấp KHÁCH S ẠN, CÔNG TY TOUR, NHÀ HÀNG Tiêu chu ẩn & mục Nhà cung Nhà cung Nhà cung tiêu bao trùm của Nhà cung chu ỗi cung ứng cấp A cấp B cấp C cấp D Con số toàn bộ ho ặc ph ần tr ăm các nhà cung ứng cần ph ải Nhà cung CHU ỖI CUNG ỨNG Nhà cung đáp ứng nh ững tiêu cấp E cấp F chu ẩn đặ t ra trong một kho ảng th ời gian Nh ững tiêu chu ẩn & mục tiêu cho từng nhà Nh ững tiêu chu ẩn & cung cấp mục tiêu cho từng nhà cung cấp Mức độ cải thi ện với từng nhà cung cấp theo Mức độ cải thi ện với nh ững mảng chính từng nhà cung cấp theo nh ững mảng chính
27. Ví dụ so sánh mục tiêu của nhà cung cấp với mục tiêu chuỗi cung ứng MỤC TIÊU CHU ỖI CUNG ỨNG NĂM 1 NĂM 2 50% tất cả các nhà cung cấp sẽ có hợp 100% tất cả các nhà cung cấp sẽ có hợp đồ ng lao độ ng và bản mô tả công vi ệc đồ ng lao độ ng và bản mô tả công vi ệc cho mọi nhân viên cho mọi nhân viên MỤC TIÊU NHÀ CUNG C ẤP Tất cả các nhân viên trong công ty có một bản hợp đồ ng lao độ ng và bản mô tả công vi ệc trong vòng 2 năm
28. Những yếu tố ảnh hưởng vi ệc xác lập và đạ t được các mục tiêu bền vững Nh ững tiêu chu ẩn Nh ững yếu tố ảnh Năng lực của nhà INFLUENCES AFFECTING bền vững sẵncó SETTING & ACHIEVEMENT cung cấp hưở ng vi ệc xác lập cho mỗi tác độ ng và OFđạ t TARGETSđượ c các mục tiêu bền vững Lo ại, mức độ kh ắc Tầm ảnh hưở ng nghi ệt và ngu ồn của công ty với tác độ ng của tính nhà cung cấp bền vững MỤC TIÊU BỀN V ỮNG CỦA CHU ỖI CUNG ỨNG
29. Ví dụ tiêu chuẩn và mục tiêu bền vững bao trùm chuỗi cung ứng MỤC TIÊU C ỦA TOÀN B Ộ CHU ỖI CUNG ỨNG NG ẮN TRUNG DÀI HẠN TIÊU CHU ẨN B ỀN V ỮNG (TIÊU CHÍ) HẠN HẠN (5 N ĂM) (1 N ĂM) (3 N ĂM) Các nhà cung cấp tr ả lươ ng cao hơn mức lươ ng tối thi ểu 10% 50% 100% Ế Các nhà cung cấp có chính sách mua sản ph ẩm và dịch vụ của đị a ph ươ ng 30% 100% Các nhà cung cấp không ng ừng th ực hi ện ch ươ ng trình đào tạo phát tri ển cho nhân viên 5% 15% 70% KINH T KINH Các nhà cung cấp th ực hi ện các chi ến lượ c sử dụng điện có trách nhi ệm 10% 30% 80% Các nhà cung cấp th ực hi ện các chi ến lượ c sử dụng nướ c có trách nhi ệm 10% 30% 80% NG Các nhà cung cấp th ực hi ện các chi ến lượ c gi ảm lượ ng rác th ải 30% 50% 100% ƯỜ Các nhà cung cấp th ực hi ện các chi ến lượ c tái ch ế sản ph ẩm Các nhà cung cấp tuyên truy ền các tiêu chí đạ o đứ c du khách khi du khách tươ ng tác với 25% 50% 100% MÔI TR điểm đế n Các nhà cung cấp có chính sách về bình đẳ ng gi ới và cơ hội công bằng 20% 60% 100% I Ộ Các nhà cung cấp có nh ững hợp đồ ng lao độ ng chính th ống cho mọi nhânn 30% 50% 80% Các nhà cung cấp th ực hi ện nh ững hướ ng dẫn về an toàn và sức kh ỏe 25% 50% 100% XÃ H
30. Lập kế ho ạch hành độ ng cho chuỗi cung ứng bền vững • Lập ra các ho ạt độ ng và ngu ồn tài nguyên cần có để hỗ tr ợ các nhà cung cấp đáp ứng đượ c nh ững tiêu chu ẩn và mục tiêu bền vững • Yêu cầu: – Sự tham gia và đồ ng thu ận – Hi ểu đượ c các tiêu chu ẩn – Ngu ồn lực phù hợp bao gồm ki ến th ức và kỹ năng
31. Lời khuyên của TOI về lập kế ho ạch hành độ ng hi ệu qu ả cho chu ỗi cung ứng du lịch bền vững Lôi kéo sự tham gia ngày càng tăng của các nhàcung cấp Lập kế ho ạch cho các tốc độ khác nhau trong ti ến độ của nhà cung cấp Tập trung cho nh ững ti ến bộ không ng ừng Làm vi ệc với các đố i tác khác ở cùng một điểm đế n Ngu ồn: Tour Operators’ Initiative for Sustainable Development (TOI) 2004, Supply Chain Engagement for Tour Operators: Three Steps Toward Sustainability , TOI, France